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<<   作成日時 : 2006/03/24 21:30   >>

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☆誰にでもできる簡単料理☆
 スーパーなどで売っている最近の豆腐は、日持ちがいいですが、
 賞味期限が切れても、火を通せば美味しくいただけますね。 
 無駄のないように使い切りましょう。(←自分に言って聞かせている。*^-^* ) 

  ≪ いり豆腐 ≫
     
   材料   木綿豆腐   1丁
         ネギ       25g  
         卵        1個
         片栗粉     大匙1/2
         削りがつお  1パック(5g)
         醤油      大匙1〜1 1/2
         酒        大匙1/2
         

   作り方
    @ 豆腐は荒く崩し沸騰した湯に入れ、煮立ったら布巾を敷いたザルにあけ、
       軽く水気を絞る。

    A ネギは小口切りにする。

    B 強火で豆腐をパラパラになるよう炒め、醤油、酒、ネギを加え炒りつける。

    C 卵をといて水溶き片栗粉を混ぜ、Bに流し入れ、更に炒りつける。

    D 最後に削りかつおを混ぜて仕上げる。 

     

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございますΘ^^Θ
明日作ってみたいと思いますΘ^^Θ
卵と豆腐は父の好物でありますΘ^^Θ
泪のしずく
2006/03/25 08:27
泪のしずくさん、こんばんは。
いつもコメント、ありがとうございます。
お父様のお口に合うといいですね。*^-^*
お母様もお元気でいらっしゃいますか?
暖かくなって、少しずつでも過ごしやすくなりますね。
氣楽
2006/03/25 21:18

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